ПИТАНИЕ ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ


КЛЕТЧАТКА СНИЖАЕТ РИСК СМЕРТИ
У тех, кто потребляет больше клетчатки, смертность от всех причин снизилась на 30%.
ссылка

КОФЕ ЗАЩИЩАЕТ ДНК ОТ ПОВРЕЖДЕНИЙ
Кофе снижает повреждение ДНК на 23%
ссылка

УМЕРЕННОЕ ГОЛОДАНИЕ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ СТАРЕНИЕ
Умеренное голодание изменяет метаболизм и влияет на циркадные ритмы, что приводит к улучшению здоровья и снижению рисков заболеваний, связанных со старением организма. Голодание способно перевести геном в менее строгий режим и подготовиться к будущему приему пищи, что, в свою очередь, помогает запустить новые ритмические циклы. Иными словами, голодание может перепрограммировать ряд клеточных реакций, что в итоге идет на пользу здоровью и замедляет развитие болезней, связанных со старением»
ссылка

АТЕРОГЕННЫЙ МЕТАБОЛИТ (ТМАО)и КРАСНОЕ/БЕЛОЕ МЯСО
Продукт жизнидеятельности микробиоты Карнитин и холин предшественники триметиламина оксида азота. Данное исследование установило воздействие различных диет на уровни TMAO, его метаболизм и выделение почками. Диета с красным мясом увеличила TMAO в плазме и в моче более чем в два раза. Красное мясо также значительно уменьшило почечное выделение TMAO, но одновременно увеличило почечное выделение карнитина и двух его метаболитов, γ-butyrobetaine и crotonobetaine. Красное и белое мясо увеличивали производство TMAO благодаря карнитину, но не холину. Ограничение красного мяса в питании уменьшает плазменный TMAO в течение 4х недель.
статья

УПОТРЕБЛЕНИЕ ДО 8 ЧАШЕК СВЕЖЕСВАРЕННОГО КОФЕ В ДЕНЬ НЕОПАСНО ДАЖЕ С ПОЛИМОРФИЗМАМИ УСКОРЯЮЩИМИ/ЗАМЕДЛЯЮЩИМИ МЕТАБОЛИЗМ КОФЕ
научная статья

МОЛОКО И МЯСО С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРОВ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Научная группа провела исследование с участием 218 тысяч человек более чем из 50 стран. Пациентов разделили на пять групп в зависимости от состава их рациона. Оказалось, что участники, употреблявшие в пищу много фруктов, овощей, орехов, бобовых, рыбы, мяса и молочных продуктов, имели самый низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.
При этом выяснилось, что молочные продукты и не переработанное мясо полезны для сердца.
ссылка